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现在的天气越来越热了,中午的时候,许菡打算做蒜面条吃!
先把面和好,放在旁边醒一会,一会好直接擀面条。
先来把蒜面条的汤汁做好,拿出今天新鲜采摘的番茄,清洗干净,放进锅里炒出番茄汁,加水烧开。
趁着烧水的空隙,把野苋菜拿出来,清洗干净,一会放到汤里,特别好吃!再拿出八个鸡蛋,打成鸡蛋液,放在一边备用。
拿出几根黄瓜,清洗干净切成细丝,还有吃蒜面条必备的荆荠,全部弄好,放在一旁备用。
再来剥几头大蒜,捣成蒜泥,这个用来加入面条里面调味用。
锅开之后,把鸡蛋液倒进锅里,在放上野苋菜,加入调味料,调好味道之后,舀出来,放到一个大盆里面。晾凉备用。
汤汁已经做好了,接下来开始擀面条,先擀成一个大面片,然后折叠起来,切成细丝。
起锅烧
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